Yeşil mercimek, besin içeriğinin zenginliği açısından tüm görkemine rağmen çocuklarımızın en sevdiği yiyecek değil elbette. Peki yılmaz Türk anaları olarak bu vitamin ve mineral deposu besinden çocuklarımızı mahrum mu edeceğiz. Tabi ki de hayır! Yeşil mercimek, içerdiği yüksel bitkisel lif dolayısıyla kabızlık sorunu çeken bebekler için ideal bir besindir. Aynı zamandabolca demir, çinko, potasyum içerir. Folik asit, A vitamini ve B grubu vitaminleri açısından zengindir. İşte size yeşil mercimeği çocuklarımıza çaktırmadan ve severek yedirmenin yolları.
1) Yeşil mercimeği püre yapın. Bir gece önceden ıslayın. Islama suyunu süzün ve az su ile yumuşayana dek haşlayın. Haşlama suyunu süzmeyin ki besin değeri azalmasın. Çatalla ezin. Bir yaşından büyük çocuklar için tuz ve baharatlarla zenginleştirdiğiniz bu püreyi köfte ve makarnalar için sos olarak kullanabilirsiniz. Köftesini hazırlarken 200 gram kıymaya 2-3 kaşık olacak şekilde köfte harcına katabilirsiniz. Veya küçük ekmek dilimlerinin üzerine yeşil mercimek püresi sürüp, en üste peynir, buharda pişmiş sebzeler koyup sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Bu mercimekli kanapeleri hazırlarken çocuğunzdan size yardım etmesini isteyebilirsiniz. Bir çok çocuk, hazırlanmasında aktif rol oynadığı bir yemeği yemeye daha istekli olacaktır.
yeşil mercimek
2) Yeşil mercimek gene bir gece önceden suya ıslanır ve az su ile haşlanır. Haşlanmış mercimekleri salatalarınıza ve makarnalarına ekleyebilirsiniz. En azından denemeye değer.
3)Haşlanmış yeşil mercimeği biraz zeytinyağı, ince kıyılmış maydanoz,dereotu, limon ve tuz ekleyerek et yemeklerinin yanında salata olarak sunabilirsiniz.
4)Yeşil mercimekli tatlı topları hazırlayabilirsiniz.
5)Erişteli yeşil mercimek çorbası yapabilirsiniz. Çağın yeşil mercimeği en çok bu şekilde tüketmeyi seviyor.
Yeşil mercimekli tatlı topları
Malzemeler:
- Bir çay bardağı yeşil mercimek püresi
- Bir adet rendelenmiş elma
- 4 adet kuru hurma
- Kuru üzüm
- Ceviz
- Kakao
- Tarçın
- Kıvam için biraz süt
Beş adet hurmayı ılık süt içinde yumuşamaya bırakın. İyice yumuşadıktan sonra, çekirdeklerini çıkarıp, pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin. Elmaları rendeleyin. Derin bir kabın içinde ezilmiş hurmaları, rendelenmiş elmaları, püre halindeki yeşil mercimeği, kakaoyu, tarçını, kuru üzüm ve öğütülmüş cevizi karıştırıp; yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Kıvamı çok koyu olursa biraz süt ile ıslatın. Kakao, hindistan cevizi veya fıstığa bulayıp buzdolabında dinlendirin.
Yeşil mercimek çorbası
Malzemeler
- Bir su bardağı yeşil mercimek
- Bir çay bardağı erişte
- 200 gram kıyma
- Yağ
- Salça
- Bir küçük soğan
Biraz zeytinyağında küçük doğranmış soğanları kavuralım. Salçayı ve kıymayı ekleyip yavaş yavaş kavurmaya devam edelim. Yaklaşık 5 dakika kavurduktan sonra su ilave edelim. Bir taşım kaynadıktan sonra erişteyi, erişte biraz yumuşayınca da yeşil mercimeği ekleyelim. Erişteler iyice yumuşayıncaya dek kaynatalım. Altını kapattıktan sonra limon suyu ekleyin.
Bir diğer çorba tarifi için burayı tıklayabilirsiniz.
Yeşil mercimek, 9. aydan sonra bebeklerin yemeklerine eklenebilir. Yeşil mercimek, folik asit, A ve B grubu vitaminlerden zengindir. Eğer bebeğinizin gaz problemi varsa ıslattığınız suyu dökebilir veya biraz kimyon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Oğlum 9 aylık. İki kez pazılı yemeğini yaptım severek yedi. Ben de Arda’nın Mutfağı’ndan aldığım tarifi yapıyorum eşim de severek yiyor, normal yemeğini yapıyorsunuz içine fazladan doğranmış pazı katıyorsunuz hepsi bu. Tavsiye ederim.
|tarifleriniz için teşekkür ederiz. bebeğim 7 aylık ek gıdaya 5. ayda başladık bende yeşil mercimek verebilirmiyim
|Yeşil mercimek için 9. ayı beklemenizi öneririm.
|Güncelanne oglum bu hafta 9.ayını bitircek kuru yemislere ve domatese ne zaman başlamalıyım şimdiden teşekkürler
|merhaba güncelanne. oğlum 5,5 aylık ve yaklaşık 1,5 aydır kabızlık sorunu var. 3-4 günde bir ağlayarak yapıyor. çalıştığım için ek gıdaya biraz erken başladım (4. ayın sonunda). bebeğime hangi sebze-meyve ve tahılları verebilirim? buğday ekmeği vermemde bir sakınca var mı? şimdiden teşekkürler
|Ek gıdaya erken geçmenin istenmeyen sonuçlarından biri de kabızlık maalesef. BEBEĞİNİZ 6 aylık olana dek anne sütüne devam edin lütfen.
|Domatese 1 yaş sonrası, kuruyemişlere bu ay başlayabilirsiniz.
|Merhaba guncel anne.siteniz harika olmus.sizi yakindan takip ediyor ve onerilerinize uymaya ozen gosteriyorum.benim merak ettigim mercimege neden 9.ayda baslamamiz gerektigi ayrica oglum ayaz dokuz aylik ve dokuz aylik beslenmesiyle ilgili yazinizi da biranonce olsun umidiyle bekliyorum. simdiden cvp icin cok tesekkurler.
|İnsan sindirim sistemi, kurubaklagilleri sindirebilecek olgunluğa 9. ayda ulaşabiliyor.
|Bende severek takip ediyorum sitenizi. Bebeğim 6. Ayını bitirdi. Yoğurt ve yumurta veriyorum. Şimdide Muhallebi ve sebzeye başlıyorum ama yulaf unu ile yulaf kepeği aynı şeymi. Yulaf unu bulamadım büyük marketlerde yulaf kepeği var her yerde bununla yapsam olurmu muhallebiyi
|Yulaf unu ve kepeği aynı şeyler değildir. Yulaf kepeğini bebekler için önermiyorum. Yulaf alıp, rondodan çekerek yulaf unu elde edebilirsiniz.
|