Hurmalı bebek muhallebisi

Hurmalı Bebek MuhallebisiTıpkı keçiboynuzu tozlu pudingde  olduğu gibi hurmalı bebek muhallebisi de bebekleri için pekmeze alternatif tatlar arayan anneler için ideal bir tarif. Yüzyıllardır doğum sonrası kanamayı kesici ve anne sütünü artırıcı özelliği bilinen hurma, aynı zamanda da çok kuvvetli bir antioksidandır.  Hurmada % 44-88  oranında şeker bulunur. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, A, B1, B2, C  vitaminlerini  içerir. Aynı zamanda bebekleriniz için enerji deposudur da. Zira bir adet hurmada yaklaşık olarak 15 kalori bulunur. Bu da hurmayı sadece besin deposu değil enerji deposu haline de getirir. Hurmalı bebek muhallebisi,  bol lif içeriği nedeniyle kabızlık sorunu çeken bebeklere  tarafımdan şiddetle tavsiye olunur.

Hurmalı Bebek Muhallebisi

Malzemeler

  • Beş adet kuru hurma
  • Bir su bardağı süt
  • İki tatlı kaşığı tam buğday unu
  • Bir yemek kaşığı kakao
  • Bir yemek kaşığı tereyağı
  • Bir yumurta sarısı

 

Yapılışı

Beş adet hurmayı, bir su bardağı sütte 2-3 saat bekletin. Hurmalar yumuşayınca sütün içinden  çıkarıp, çekirdeklerini ayıklayıp geri sütün içine bırakın. Elektrikli bir çırpıcı yardımıyla hurmalı süt karışımını pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Bu karışıma sırasıyla iki tatlı kaşığı tam buğday ununu, bir adet  yumurta sarısını ve bir tatlı kaşığı kakaoyu ilave edin. Topak topak olmaması için ocağın  kısık ateşinde  ve sürekli karıştırarak pişirin.  Hurmalı bebek muhallebisini birkaç dakika kaynatın ve ocaktan alın. Biraz ılıştıktan sonra  tereyağını ekleyin.  Kıvamı koyu ise süt ilave edebilirsiniz. Hurmalı bebek muhallebisi hazır; afiyetle miniğinize  yedirebilirsiniz.

Aklınızda bulunsun

  • Yukarıdaki tarif ,bir yaşından büyük bebekler içindir. Bir yaşından küçük bebeklere yapmak isterseniz, kakaoyu tariften çıkarıp,  sütün yerine su kullanıp; hurmalı bebek muhallebisi iyice ılıdıktan sonra (şu tarifteki gibi) anne sütü veya mama ekleyebilirsiniz.
  • Hurmalı bebek muhallebisinin üzerine bebeğinizin tercihine göre dövülmüş fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz. Daha önce  de bahsettiğim gibi ceviz iyi bir omega-3 kaynağı. Fındık ise çinko bakımından zengin bir kuruyemiştir.
  • Hurmalı bebek muhallebisi  üzerine_ mevsimine göre_ dilimlenmiş muz, armut, elma veya şeftali dilimleri de çok yakışıyor.  Bebeğiniz küçükse  meyveleri çatalla ezerek kullanabilirsiniz. Afiyet olsun…

 

46 comments

  • Arzu

    Sevgili Pınar
    senin şu şeker kullanımına alternatif bulan tariflerini çok seviyorum:))

  • Elif

    Bu tarifi kaç aydan itibaren verebiliriz?

  • emine

    Hurmalı muhallebi tarifini 1 yaşından sonramı yoksa 7.aydan 1itibarenmi vericez bir çelişki olmuşta şimdiden teşekkürler

    • Güncel Anne

      Yazıda bir çelişki yok. Hurmalı muhallebi inek sütü ile yaparsanız bir yaş sonrası, anne sütü (yazıda link var) veya mama ile yaparsanız 1 yaş öncesi verilebilir.

  • Emine SALTÜRK

    Merhaba,
    Bu muhallebiyi piştiği gün içerisinde mi tüketmeliyiz?

    • Güncel Anne

      Öylesi en güzeli olur.

  • merve

    Bu muhallebi 7 aylık bebeğim için yulaf unu ile olur mu?

    • Güncel Anne

      Evet olur

  • esra

    Bende yeni bir anneyim bebeğim 7 aylik tarifleriniz için çok tşkler çok yararı oluyor

  • gulsah

    merhaba kızım 13 aylık bi sorun olmaz sanırım yapsam

    • Güncel Anne

      Evet yapabilirsiniz.

  • gulsah

    bu arada doktormusunuz öyle yazılmısda

  • ruket

    tam buğday unu ve yulaf unu kaç aylık bebeklere verilebilir ..6. ayda kullanabilirmiyiz

    • Güncel Anne

      Ailede çölyak hastalığı yoksa evet kullanabilirsiniz.

  • sevda

    siteniz çok güzel 6,5 aylık bir kızım var ve tariflerinizden deniyor. teşekkür ederiz.

  • hicret

    Merhaba güncel anne bu muhallebiye hem cevizi hem meyveyi beraber koyabilirmiyiz bi sorun olur mu? Örneğin hem cevizi hemde kiviyi ezip içine koyup verebilir miyim?teşekkürlee

    • Güncel Anne

      Bebeğiniz 9 aydan büyükse evet koyabilirsiniz. Ama kivi vb. meyveler tropikal meyvelerdir ve alerji riski yüksek oluşları nedeni ile 1 yaş sonrası verilmesi daha uygundur.

  • Cigdem

    Merhabalar, hurmayla ilgili celiskili bilgiler var, 1 yas oncesi verilmemeli, icerigindeki bazi maddeler nedeniyle deniyor. Dubai’de yasiyorum ve cok tuketiyorum, sutumu de cok arttiriyor, cok faydali gercekten. 6 aylik bebegim icin emin olamadim ?
    Bu arada siteniz muhtesem! Tam benim istedigim sekilde dogal beslenmeyi one cikaran bir kaynak, tebrik ediyorum sizi, emeginize saglik! Cigdem,

    • Güncel Anne

      Hurma bir yaş öncesi verilmemesi gereken besinler grubunda değil. Bebeğinize yedirebilirsiniz.

  • melda köseml

    merhaba 7 aylık kızıma bu tarıfı yaparken keçi sütü kullanabilir miyim??

    • Güncel Anne

      Kullanabilirsiniz ama en ideali anne sütü ve mamadır.

  • Asiye

    Merhabalar sitenizi cok begeniyorum ve cok faydasini gordum. Cok tesekkurler
    Bulundugum ulkeden dolayi tropical meyve yogun. Oglum su an alti aylik mango verip vermeme konusunda cok tereddutluyum yardimci olursaniz cok sevinirim. Cok tesekkurler

    • Güncel Anne

      Tropikal meyveler alerji riski yüksek meyvelerdir. Bu yüzden bir yaş öncesi pek önermiyorum. Ancak, siz yaşadığınız ülke dolayısı ile başka meyve bulamıyorsanız bir çay kaşığı ucu ile başlayıp, bir diğer meyveye geçmeden önce 3 gün bekleyerek tropikal meyveleri verebilirsiniz. Ama yine de dikkatli olmakta fayda var.

  • nevin

    Bebegim 9 aylik.Tarifteki kakaoyu kullanmam da bir sakinca yok mu?

  • gulay

    11aydir haslanmis yumurta sarisi yedirmekten ben biktim sitenizden krep tarifini gorunce hemen yaptim..bebegim bayildi! Cookk tesekkur ediyorum tariflerinizi denemeye devam edecegim yeni lezzetler, tarifleri bekliyoruz dort gozle

    • Güncel Anne

      Teşekkürler. Beğenmenize sevindim ve evet yeni tarifler gelecek.

  • maside

    mrb guncel anne, 8 aylik bir oglum var kilosu boyu herseyi cok iyi anne sutune son hiz devam edioruz ama oglum gece cok uyaniyor saat 7 gibi uyuyor sabah 5 bucukda kalkiyor. acaba gece bu kadar uyanmasi ac oldugundan mi sutum mu yetmiyor , ama oyle olsa kilo alimi yavaslardi degil mi ?. uyku saatlerini ben degistiremiyorum maalesef. doktorum gunduz uyutma dedi ama bu imkansiz dr bey beni anlamiyor.bebegim cok huysuzlaniyor uyumak istiyor.sizce ne yapmaliyim? aksam yatmadan ona bu muhallebiden yapsam tok tutar belki ama ben hic mama kullanmadim, anne sutu de ona yetecek kadar yok emiyor zaten.mama diyince korkuyorum nedense. hangi mamayi koymami tavsiye edersiniz ? tesekkurler

  • Songül

    Kızımın çoklu besin alerjisi var Hurma bağışıklığı güçlendirir diye okumuştum 6.ayinda vermek istiyorum sizce nasıl yapıp verebilirim. Yani kendi sütümü Sağıp hurma ile yapsam uyunmudur?

    • güncelanne

      Dikkatli bir şekilde verebilirsiniz. Önce bir çay kaşığı ile başlayın reaksiyon gelişmezse devam edin. Anne sütü ile hazırlayabilirsiniz.

  • RüYa

    Neee kakao yiyebilir mi bebek :/

    • güncelanne

      Bir yaş sonrası yiyebilir.

  • rana

    mrb 3 aylık bebeimin kabızlık problemi var hergün bir taze hurma yediriyorum iyi geliyor peki zararı olur mu

    • güncelanne

      Bebeğinize anne sütü veya mama dışında hiçbir şey vermemenizi ve kabzılığın nedeninin anlaşılması için bir çocuk doktoruna veya çocuk cerrahına başvurmanızı öneririm.

  • Yhatice

    Sitemizden çok yararlaniyorum Allah razi olsun su an alti aylik bebeğim var
    Ve kendimde colyak olduğu için endişe ediyorum bunun için nazil bi yol izlemeliyim ?

    • güncelanne

      Bir çocuk gastroenteroluguna başvurmanızı öneririm.

  • Ebru

    14 aylık oğlum için yaptım, o hepsini bitiremeyeceği için bir kısmını da ben yedim, harika bir lezzet. ☺️

    • güncelanne

      Afiyet olsun ikinize de….

  • Derya

    Sevgili Pinar Hanim sitenizi severek ve devamli takip ediyorum.biri 4 yasinda biri 7 aylik iki oglum var.buyuk oglumda yemek yeme problemi disinda cok sukur buyuk bi hastalik yasamadik.ama kucuk oglum ek gidalarla tanistiginda vucudu dokuntu doktu.alerji deri testinde 4×2÷20 mm inek sutu alerjisi cikti.ama kusmamiz ishalimiz kanli kakamiz yok kilo alimi da gayet iyi ama peynir sutlu pirincli mama yogurt yediginde kasiniyor kabariyor sasirdim bunaldim ne yapsam bilemiyorum yardim edin nolurr…

  • Bedriye

    Yumurta sarısını çiğ olarak mı karışıma ekliyoruz.

    • güncelanne

      Evet

  • Gizem Türk

    Ben şimdi bu tarifi 7 aylık bebeğime Nasıl yapıcam mama yiyor mamayla hurma mı yapıcam kakao falan 1 yaş sonrası kafam karıştı açıkçası??

    • Elif Çakır (author)

      Tarifi aynen uygulayın ve kakao eklemeyin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir